刚刚,星巴克摊上事了!

21财经搜索  2018-05-31 23:26

不论你对咖啡是否感兴趣,相信你一定听说过星巴克的名字!

行走在各大商场,星巴克的门店里从来都是人气不减。

正因为此,很多野心勃勃的咖啡企业,都把星巴克当成了“头号敌人”,

比如,刚刚宣布“开业大吉”的瑞幸咖啡!

5月15日,瑞幸咖啡召开了媒体沟通会,并发布一则公开信,向星巴克正面宣战。

在公开信中,瑞幸咖啡指责星巴克在与物业签订的合同中存在排他性条款,并且要求供应商“二选一”。

为此,瑞幸咖啡将向有关城市人民法院正式提起诉讼!

刚刚,星巴克摊上事了!

然而,看似大祸临头的星巴克,却只是给出了这样的回应:“我们无意参与其他品牌的市场炒作。”

不得不感叹“市场炒作”一词用的实在是妙,

不仅瞬间拉开了自己和瑞幸咖啡的距离,还明确了不愿意轻易让瑞幸咖啡“蹭流量”的姿态!

(一)

这里,我们姑且不论瑞幸咖啡出于什么目的,

但初来乍到就选择高调告星巴克,

足见,其和过往只停留在打嘴炮的咖啡企业相比,很“不一样”!

没错!在这个流行互联网跨界“打劫”的年代,

原神州优车集团COO钱治亚,将目光放到了咖啡市场,瑞幸咖啡得以诞生。

而天生拥有的互联网思维,也让其实现了快速崛起。

瑞幸咖啡创办于2017年9月,自2018年1月1起正式在北京、上海等13个城市中进行试运营,并在接下来短短4个月时间内开出500多家店。

这其中,必不可少的就是“烧钱”。

请张震、汤唯两大明星代言树立品牌形象,

用首杯免费、买二送一等强力补贴来快速获客,

为了快速扩张线下门店,不惜付比别人更高的房租,花高价挖人才。

对此,钱治亚更曾公开表示,要用10亿人民币教育中国的咖啡市场。

不计成本的互联网打法,其效果自然不俗,

相关数据显示,瑞幸咖啡在试营业期间就取得了“累计完成订单超过300万单,销售咖啡约为500万杯,服务用户超过130万”的好成绩。

正因为此,瑞幸咖啡自入场以来便被外界贴上了要“干掉”星巴克的标签。

刚刚,星巴克摊上事了!

事实上,瑞幸咖啡的策略的确很有针对性,

为了增加胜算,除了砸钱,营销,

瑞幸咖啡将价格定的比星巴克更亲民,

更主打出星巴克并未涉及的 “外卖咖啡”市场,

如今,又高调的控诉星巴克垄断,

怎么看,瑞幸咖啡都是冲着行业第一的位置来的!

(二)

然而,瑞幸咖啡可能忘了,星巴克最大的优势并不在于咖啡本身。

很多人爱去星巴克,在意的并不是咖啡好坏,而是手捧星巴克牌咖啡杯给自己带来的满足感。

这就是最为人认可的星巴克“第三空间”理论,它创造了一种新的咖啡文化体验。

“当你坐在星巴克,你就莫名地感觉这里比普通咖啡厅要小资要有格调”。

可见,星巴克卖的不是咖啡,而是这种它可以营造出来的氛围。

马云就曾说过, “我自己不喝咖啡,但是不等于我不欣赏和喜欢看别人喝咖啡。我特别喜欢看别人在星巴克里面喝咖啡。这是真的,因为我看见他们坐在里面的感觉非常好。”

刚刚,星巴克摊上事了!

(图片来源:图虫创意)

正是得益于这样的消费观念,星巴克可谓是中国咖啡市场目前最大的赢家。

就在今天,星巴克总裁兼CEO凯文·约翰逊宣布:到2022财年末(2022年9月底)中国大陆市场的门店数量将倍增至6000家。

数据显示,目前,星巴克在中国内地的141座城市拥有近3300家门店。

这意味着,未来5年,星巴克在中国几乎每15个小时就会开出一家新店!

(三)

在很多咖啡企业开着开着就消失了的今天,星巴克为什么能独领风骚?

熟悉巴菲特的人应该知道,股神非常喜欢“护城河”理论。

就在不久前举行的伯克希尔股东大会上,巴菲特在面对“技术在变革一切”的看法时,也再次给出回应:

科技快速进步确实使得某些行业的“护城河”被摧毁速度在最近几年加速,但也不认为科技已经摧毁了每一个行业的“护城河”。

放眼咖啡市场,从1999年在北京国贸开的第一家店到如今,星巴克在中国足足深耕了19年的时间。

在这19年里,星巴克培育了中国消费者进店消费咖啡的习惯,更培育出了自己独特的品牌文化。

这恰是其最核心竞争力所在,更是属于星巴克自己的“护城河”,

而这种软实力,并不是靠互联网的那套打法就能够快速模仿得来,它需要用时间去沉淀!

所以,凭借着“护城河”,眼看着周围那些急于求成的企业来来去去,星巴克的步伐依旧有序。

事实上,过往的事实也已证明,靠砸钱、博眼球笼络到用户来的快去的也快,

一个品牌如果没有自己的核心价值,那么一旦归于平静,其也将很快被用户遗忘。

可见,对于眼下的瑞幸咖啡来说,有野心并没有错,

但在还未建立起真正属于自己的“护城河”前,

就急不可耐的纠着星巴克不放,就有点得不偿失了,

且不说被星巴克“鄙视”,就连很多围观群众都觉得这是在“蹭流量”,

话说,靠这样的方式来增加知名度,真的好吗?!